Comax Bucolix XIX (2019) Grand'Cour-lådan Hela druvklasar med stjälkar jäste

Hela druvklasar med stjälkar jäste spontant i öppna kalkstenskar

Är det vår

Vinet är friskt och mineralladdat med inslag av citrus och gröna äpplen

Vi gillar det till brandade

trots en liten skörd

Comax Bucolix XIX (2019) Grand'Cour-lådan Hela druvklasar med stjälkar jästeRtt vin av syrah frn yngre stockar planterade i terrasser p 550 600 meters hjd med jordar av vittrad granit. De hgt belgna vinmarkerna ligger i Tarerach, i det inre av Roussillon ovanfr floden Tt. Jordbruket r ekologiskt och arbetet sker delvis med hjlp av hst. I kllaren blandades avstjlkade druvor, hela klasar och direktpressad must i lika delar. Vinet jste spontant med kort maceration i tank och vilade p jstfllningen till en bit in p vren. Rttfram