Rouge Gorge Vieilles Vignes 2021 raritet Druvorna kommer från 60-åriga stockar

Druvorna kommer från 60-åriga stockar runt gården i Lantignié

Vinet jäste med hela druvklasar och tre veckors maceration

Jordarna här består av kiselrik lera och flinta

Kraftfullt rött vin av syrah

Jungìmmune Rosso är ett elegant granatrött vin med en fin början till utveckling

Rouge Gorge Vieilles Vignes 2021 raritet Druvorna kommer från 60-åriga stockarRtt vin frn sekelgamla stockar fyra femtedelar carignan och resten grenache noir. De hela druvklasarna jste spontant med tio dygns urlakning och fottrampning i slutet. Efter pressning mognade vinet ett r i anvnda 500 litersfat, samt i barriques och ekliggare. Hr fr vi mrkare toner i frukten, serist djup och samtidigt en tydligt mineraldriven frschr. Strukturerat, komplext och lagringsdugligt. Cyril Fhal kallar det sjlv fr burgundiskt. Dricks grna till