Fonte des neiges 2023 Begränsad upplaga Strukturerat

Strukturerat

dragningar åt exotisk frukt och en aning av det grönt vegetala

Hela klasar pressas långsamt och hårt

Resultatet är ett livfullt och charmigt orangevin med stor fräschör

5 % alkohol är det här en Bourgogne med ovanligt hög drickbarhet

Fonte des neiges 2023 Begränsad upplaga StruktureratMerlot frn Force Boisson Daniel Sage & Jordi Torgue med druvor frn Vincent Fargiers ekologiskt odlade vingrdar i Villeneuve de Berg, Ardche. Marken bestr av granit och lera, och vinodlingen sker ekologiskt utan certifiering. Vinet jste spontant i tank med tre veckors maceration, samt delvis lngre maceration p tio mnader. Drefter vilade vinet ett r i medelstora fat. Buteljeringen skedde utan klarning eller filtrering. Fonte des Neiges r ett elegant rtt