Morey Saint Denis Clos Des Monts Luisants Domaine Ponsot, 2023 Grattamacco (Colle Massari) Skörden sker uteslutande för hand

Skörden sker uteslutande för hand med strikt selektering av druvorna för att endast de mest perfekt mogna klasarna ska användas

Doften är nyanserad och sammansatt: röda bär som hallon och granatäpple möter mörkare körsbär

Efter jäsning lagras vinet traditionellt på franska ekfat (varav en hög andel nya)

medan äldre årgångar bör hanteras varsammare – hellre försiktig karaffering precis innan servering

varsam pumpning över och jäsning vid kontrollerade temperaturer för att bevara druvans elegans

Morey Saint Denis Clos Des Monts Luisants Domaine Ponsot, 2023 Grattamacco (Colle Massari) Skörden sker uteslutande för handDomaine Ponsot Aligot 2023 frn Burgundy r en precis, mineraldriven vitvin med citrus, grn mandel och diskret ek i fin balans. Om vinet Domaine Ponsot Aligot 2023 kommer frn Morey Saint Denis i Burgundy, dr kalksten och lera ger den hr druvan en srskilt rak och energisk profil. Aligot trivs i svalare lgen och kan ge allt frn enkla, pigga viner till mer serisa uttryck nr stockarna str p bra jordar och arbetas noggrant. Hr finns den typ av precision som