Note di Bianco 2024 rariteter Resultatet är ett texturdrivet vin

Resultatet är ett texturdrivet vin med lätt tanninstruktur

Vinet vilade åtta månader på jästfällningen i tank innan det drogs om för att buteljeras utan klarning eller filtrering

Le Petit Têtu (“den lille envise”) är en levande vit bourgogne som visar upp årgångens koncentration: intensiv citrus och diskreta fat

Är snyggt strukturerat i munnen med både fräschör och mogna tanniner

chardonnay och trousseau (1/3)

Note di Bianco 2024 rariteter Resultatet är ett texturdrivet vinEtt stilla vitt vin frn vstra Sicilien dr grillo fr st i centrum. Druvorna kommer frn Alessandro Violas ekologiska odlingar i contrada Pietra Rinosa ett stlge p kalkrik lera och sand, sju kilometer frn kusten. Skrden sker fr hand, musten jser spontant i stltank och fr vila sex mnader p jstfllningen. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med en liten dos svavel. Note di Bianco r rent och nyanserat, med en ovanligt frisk syra fr att komma frn