Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2019 Dario Di Vaira gärna smörstekt röding eller gös

gärna smörstekt röding eller gös med en lätt citronsås

I modern tid förknippas egendomen starkt med familjen Albada Jelgersma

särskilt med desserter där sötman möter syra och textur

men med en tydlig känsla för renhet och struktur

och i en årgång som 2021 blir det extra tydligt hur viktig vingårdens läge och noggranna arbete i fält är för att behålla friskhet och ren frukt

Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2019 Dario Di Vaira gärna smörstekt röding eller gösMontrose 2019 Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe r en tt och elegant Bordeaux med djup frukt, mineral och klassisk kraft frn grus och lera. Om vinet Montrose ligger i Saint Estphe, dr de grusiga och leriga jordarna hjlper Cabernet Sauvignon att mogna med bde intensitet och friskhet. Hr blir balansen mellan kraft och precision srskilt viktig, och 2019 r ett r som gav mycket koncentration utan att tappa den svala ryggraden som knnetecknar omrdet.