Esquisse Rosé 2023 Höstvin södra Frankrike

södra Frankrike

Lambrusco dell'Emilia IGT av druvsorterna lambrusco grasparossa (60%)

Produktionen sker med traditionella metoder där fottrampning och handavstjälkning kombineras med jäsning i amfora och långa macerationstider

Varför inte till en Sainte-Maure de Touraine

Perfekt till grillat lamm

Esquisse Rosé 2023 Höstvin södra FrankrikeEtt rosvin gjort p gamay frn Lantign i norra Beaujolais. Druvorna kommer frn en nordostvnd sluttning p 400 meters hjd, dr jordmnen bestr av vittrad rd granit. Den hgst belgna parcellen p fyra hektar r srskilt utvald fr rosvin och skrdas tidigt fr att bevara friskheten i druvorna. Efter skrd pressas druvorna lngsamt och direkt, fljt av spontan jsning i tank. Vinet klaras eller filtreras inte och buteljeras utan tillsatser. Det r odlat enligt ekologiska