Paccheri - Pasta Panarese - 500 g wasabi arom grön hetta Jäsning i traditionella trätankar

Jäsning i traditionella trätankar

Använd som finishing: ringla på när rätten är klar

Ett allround-ris i toppklass – funkar lika bra till sushi som till donburi

Samma teknik

Fyll med ricotta och spenat

Paccheri - Pasta Panarese - 500 g wasabi arom grön hetta Jäsning i traditionella trätankarPaccheri r "stor pasta med sjlvknsla". Rejla rr som r byggda fr att bra rika sser, fnga bitar och gra varje tugga till en grej. De hr grs i Val d'Orcia i Toscana p durumvete av hg kvalitet som odlas p producentens egna marker, bronsvalsas och torkas vid lg temperatur fr maximalt bett, yta och rvarusmak. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Stort, generst format: byggt fr att fyllas och bra "tunga" sser mer smak per tugga, punkt. Durumvete