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oder zu Deutsch Zwerchfell
Dabei sollte die Kerntemperatur bei 54° liegen
Aber auch im Ofen kommt der saftige Charakter sehr gut durch
Mit Hüftschwung auf den Grill: Das Hüftsteak
aber deswegen nicht weniger saftig
Filetkopf Black Angus Nur Abholung oder zu Deutsch ZwerchfellVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Cut mit Kpfchen Genuss ist beim Filetkopf Kopfsache Htten wir Schwaben diesen Cut benannt, wrde er "Kpsele" heien. Das dickere Ende des Filets, der "Filetkopf", bringt den leckeren Geschmack des Filets zum Vorschein. Die feine Struktur bleibt wie beim Filet erhalten. Zubereitung: Auf dem Grill oder in der Pfanne kann man ein leckeres Steak
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