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Auch ein klassischer regionaler Begleiter ist naheliegend: Wild oder geschmortes Fleisch aus dem Rhône-Gebiet
Als eines der führenden Weingüter Bordeaux' verbindet Leoville Las Cases Tradition und Innovation in jedem Tropfen ihres Spitzenweins
der die Komplexität der Cabernet-Franc-Traube zeigt
Auch zu Weichkäse wie Chaource oder mildem Brie ist er stimmig
Ein kühler Hochsommer mit relativ häufigem Regen verursachte stellenweise Probleme mit Mehltau
NV Lune à boire Bulle, Crémant d'Alsace, Kreydenweiss, uden sulfitter Guyana Auch ein klassischer regionaler BegleiterBiodynamisch angebauter, ausgewogener Wein aus dem Jahrgang 2018 mit offener Frucht, feiner Perlage und Noten von Granitmineralien, Apfel, leuchtenden Blumen, Nuss und einem Hauch von Semmelbrseln. Vllig trocken; Restzucker nur 0,2 g l und kein Schwefel. Passt zu Aperitifs, delikaten Fischgerichten, Salaten und Snacks. Die Trauben sind Pinot Blanc, Auxerrois und Chardonnay aus steinigem Schluff (ultrafeinkrniger Sedimentboden) mit hohem Quarzgehalt
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