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den kleinen orientalischen Speisen für Gäste und Feste: Hummus
jedes nach mindestens einem von sechs Kriterien ausgewählt: weniger als 30 Minuten
Geborgenheit oder Mut
Alltag und Feiern: herzhaftes Vegetable Tagine
Orientalia und Vegetariana hat sie sich als eine der bekanntesten Vermittlerinnen persischer Küche im deutschsprachigen Raum etabliert
The Lula Cafe Cookbook: Collected Recipes and Stories Irina Georgescu den kleinen orientalischen Speisen fürJason Hammel, Absolvent der Brown University und seit 1999 Chefkoch Inhaber des Chicagoer Kult Restaurants Lula Cafe, erzhlt bei Phaidon 20 Jahre Kochen, Liebe, Freundschaft und Gemeinschaft: 90 datierte Rezepte, jedes mit dem Entstehungsmoment verknpft, in Kapiteln von Brunch und Suppen ber Gemse und Pasta bis zu Fleisch, Fisch und Desserts. Hammel grndete zudem das gemeinntzige Food Bildungsprogramm Pilot Light. Fr alle, die Rezepte mit persnlicher
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