xvaldobbiadene prosecco superiore brut docg ius naturae 2025 bortolomiol 2025 2027 W51_omaggio_feudi L’assaggio è avvolgente

L’assaggio è avvolgente

il Nebbiolo è l'indiscusso re del Piemonte

è caratterizzata dalla presenza di sabbia e arenarie nonché stratificazioni di fossili marini che rendono il terreno soffice e permeabile

posta a circa 550 metri

glicerico che sembra persino denso

xvaldobbiadene prosecco superiore brut docg ius naturae 2025 bortolomiol 2025 2027 W51_omaggio_feudi L’assaggio è avvolgenteNel calice si presenta con una veste color giallo paglierino brillante; il perlage fine e persistente. Il naso dominato da note di pera, frutto della passione, fiori dacacia, mughetto e accenni minerali. Allassaggio di corpo, perfettamente equilibrato fra componente sapida e freschezza. Chiude con un finale persistente. Lazienda Bortolomiol da anni impegnata in un percorso di conversione dei vigneti presenti allinterno del Parco della Filandetta