Barolo Mosconi DOCG 1,5L 0 heller Tabak und ein wenig

heller Tabak und ein wenig Kurkuma und Pfeffer

Es beginnt mit einem leicht animalischen

Pochiertes Eigelb mit Trüffel auf Kartoffelpüree (vegetarisch)

Fenchel und Algen-Cracker

abgerundet durch einen präzisen und geschliffenen Gerbstoff und eine lebendige Säure

Barolo Mosconi DOCG 1,5L 0 heller Tabak und ein wenigInformationen zum Wein Der Barolo Mosconi stammt aus den ltesten Parzellen des gleichnamigen Weinbergs in Monforte d'Alba. Der Boden besteht aus kalkhaltigen Tonmergeln mit einer leicht grauen Frbung, die sich mit kieselhaltigen Sandsteinen abwechseln. In einigen Gebieten sorgt das Vorhandensein von Kalziumkarbonat und Eisen fr eine wrmere Farbe und eine leichte Tendenz zu Rosa. Diese Bden, die sich in einer Hhe von etwa 400 Metern ber dem