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Appassimento Rosso I.G.P. Puglia, 0,75 l Flasche Aceto Balsamico di Modena Die daraus hergestellten Destillate zeigenExpertise Jahrgang: 2022 gesetzl. Herkunft: IGP Rosso Puglia Alkoholgehalt: 14. 50 % Vol. Restzucker: 13. 30 g l Sure: 6. 70 g l Geschmack: halbtrocken Anbaugebiet: Apulien Rebsorten: Primitivo, Merlot, Nero di Troia Vinifizierung: Nach der selektiven Lese werden die Trauben fr ca. 30 Tage getrocknet. Nach der temperaturkontrollierten Grung erfolgt der Ausbau fr 12 Monate in Barrique Fssern. Anschlieend reift der Wein noch fr 4 Monate auf der Flasche.