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Es wird fast ausschließlich Naturhefe verwendet
Reifepotenzial: Der 2023er ist sofort zugänglich und zeigt seine Stärken jung
ohne offensichtliche cremige oder Vanillenoten hinzuzufügen
der im Médoc oft sorgfältige Arbeit im Weinberg verlangte
Das gibt dem Wein zusätzliche Struktur und feine Würze
2023 Stone & Steel Riesling, Oak Valley, Elgin Società Agricola Giuseppe Sedilesu & C. Snc Via Vittorio Emanuele II Es wird fast ausschließlich NaturhefeDer 2023 Stone & Steel Riesling von Oak Valley aus Elgin ist ein kristallklarer Ausdruck sdafrikanischen Cool Climate Terroirs. Er verbindet tropische Fruchtflle mit straffer Mineralitt und einer messerscharfen Balance aus Sure und Restse vibrierend, przise, animierend. Der Name Stone & Steel spielt sowohl auf die steinige Herkunft als auch auf den Ausbau im Edelstahl an und zitiert zudem eine historische Ingenieursleistung unweit des Gutes.
