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2021 Langenberg Spätburgunder
der zuvor in gebrauchten Barriques gelagert wurde
Anschließend werden sie mit jüngerem Wein wieder aufgefüllt
Der Kapellenberg zeigt
der den Weinbergen rund um den Disibodenberg seit Millionen Jahren ihre besondere Prägung verleiht
1908 monopol held pinot noir portwein stil 2021 Langenberg Spätburgunder1908 Monopol Held Pinot Noir (Portwein Stil) Zeit ist hier eine Zutat. Manche Weine entstehen in Monaten. Der 1908 bekommt deutlich mehr Zeit. Und genau das schmeckt man. Alles beginnt mit hochreifen Sptburgundertrauben. Sie vergren zunchst ganz klassisch auf der Maische und sammeln dabei Farbe, Frucht und Struktur. Bei rund vier Prozent Alkohol wird der Wein schonend abgepresst. Dann kommt das Entscheidende: Ein mindestens zwei Jahre gereifter,
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