champagne brut blanc de noirs premier cru l ouverture frederic savart W49-51-2-21-sconto35 poi fresco e vivace con

poi fresco e vivace con acidità perfetta

di brioche e di biscotto

lasciato riposare 12 mesi in legno e poi un altro anno in bottiglia prima di essere commercializzato

che ci ricorda come la Toscana non sia fatta solamente di Chianti

coltivate in un terreno ricco di argilla e calcare

champagne brut blanc de noirs premier cru l ouverture frederic savart W49-51-2-21-sconto35 poi fresco e vivace conQuesto Champagne Blanc de Noirs LOuverture di Frdric Savart si presenta paglierino, con bollicina fine e continua. Al naso il Pinot Nero parla chiaro: ribes, agrume, poi crosta di pane, nocciola e un fondo gessoso. Il sorso teso e pieno allo stesso tempo, vinoso, con frutto disteso e chiusura lunga e sapida. Savart fa lo Champagne con le proprie uve, a cueil sulla Montagne de Reims: un vigneron, non una grande maison che acquista mosto e lo assembla.