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Band 27 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt
gehandelt und genossen wird
entwickelt eine neue Formel: Hefeteig grob mischen
ohne stundenlang am Ofen zu stehen
macht Schluss mit drögen Fruchtsäften: 60 innovative
Korea Küche. Authentisch koreanisch kochen mit heimischen Zutaten Jule Felice Frommelt Band 27 der kleinen gourmandise-ReiheAe Jin Huys, bekannt durch ihr Catering Mokja und ihr Buch Kimchi, verbindet in 70 Rezepten das jahrtausendealte Geheimnis der koreanischen Aromenkche die fermentierten Jang Saucen mit Zutaten vom heimischen Wochenmarkt: Kohl, Karotten, Tofu und Fleisch werden durch typisch koreanische Zubereitung zu Geschmacksexplosionen. Fr alle, die authentisch koreanisch kochen wollen, ohne exotische Zutaten zu suchen.
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