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fermentazione a temperatura controllata
riposa almeno per quattro anni sui propri lieviti
corposa e avvolgente la bevuta
dove rimane ad affinare per tre anni
foglia di thè
champagne extra brut les noues 2021 frederic savart W27-sconto30 fermentazione a temperatura controllataSi presenta allesame visivo con un colore giallo paglierino. Il perlage che scorre allocchio di grana particolarmente fine. Il naso una sinfonia di note fresche in cui la frutta a farsi avanti per prima, arricchita poi da sentori floreali e cenni che richiamano i lieviti su cui lo Champagne rimasto a maturare. In bocca entra con un sorso teso, dinamico, connotato da una vena fresca e sapida che richiama i terreni sabbiosi di Ecueil. Lo Champagne Extra
