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Vinifikation: Klassische Bordeaux-Bereitung mit temperaturkontrollierter Gärung in Tanks (Edelstahl und/oder Eichenbottiche)
um die Frucht und Sortentypizität des Pinot Noir zu bewahren
der Wein zeigt Tiefgang und Eleganz zugleich
Unter seiner Regie haben die Weine nochmals deutlich an Präzision
Kulinarisch harmoniert er ausgezeichnet mit kräftigen
Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph 2023 cascata Vinifikation: Klassische Bordeaux-Bereitung mit temperaturkontrollierterDomaine Jean Louis Chave Saint Joseph 2023 steht fr die elegante, przise Handschrift eines der renommiertesten Namen des nrdlichen Rhne Tals. Der Wein verbindet reife rote und blaue Frucht mit floralen und wrzigen Nuancen zu einem ausdrucksstarken Saint Joseph, der schon heute berzeugt, mit etwas Flaschenreife aber noch deutlich an Tiefe gewinnt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der 2023er in einem lebendigen, intensiven Rot mit guter Tiefe. In der
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