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mallorquinischen Eintöpfen
die sonst vielerorts zugunsten der internationalen Sorten aus den Weingärten verschwindet
wo der Atlantische und Indische Ozean aufeinandertreffen
als Aperitif oder zu knackigen Salaten
Das bedeutet: minimalistischer Einsatz von Düngemitteln
Bodegas San Valero Monte Ducay Reserva Pergamino Vegan Rotwein Wein Trocken Spanien (3 x 0,75l) Rioja mallorquinischen EintöpfenSTORY: Die zur Provinz Aragn gehrende D. O. Cariena wurde 1960 klassifiziert, schon seit 1932 wird dort Wein nach gesetzlich festgelegten Kriterien erzeugt. Der Name der Region ist eng mit dem der Kooperative von Bodegas San Valero verbunden (1945 gegrndet). AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut wird der Wein fr 12 Monate in amerikanischer Eiche. BEURTEILUNG:
