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liefert stärkenden Proviant fürs Wandern
Pasta alla Norma
die dieses Curry zum perfekten Match für Veggie- und Fischgerichte macht
die Huhn nicht nur braten
Chutneys und Pickles für alle Tunk-Fans
JUNO THE BAKERY: Crafted in Copenhagen Daniel Etter liefert stärkenden Proviant fürs WandernEmil Glaser und seine Frau Nina Schmiegelow erffneten 2017 ihre Nachbarschaftsbckerei Juno the Bakery in der rhusgade 48 in Kopenhagen mit dem einfachen Ziel: beste Zutaten, schonende Zubereitung, pure Aromen. Das Buch fhrt durch ihre Sauerteigbrote, laminierten Bltterteig und weltberhmten Kardamom Buns, dazu weihnachtliche Rezepte wie Safran Lucia Buns oder dnischer Kransekage. Fotografin Petra Kleis hat die Bckerei und die Rezepte dokumentiert. Fr
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