Gamlitz Weissburgunder DAC App User Die Nase des 2023 „KAB“

Die Nase des 2023 „KAB“ Cabernet Sauvignon von Bakkanali kann man ruhigen Gewissens als Tuscanified Cabernized beschreiben

Die saftige Frucht zeigt sich weitaus sehniger als in der Nase und ummantelt die funkelnd reife Säure

Eigene Weingärten mit 15 bis 35 Jahre alten Rebanlagen in und um Gamlitz

Im Antrunk schlank mit aromatischem Gerbstoff und transparenter Frucht

Lardo auf getoastetem Sauerteigbrot mit Rosmarin-Honig (Schwein)

Gamlitz Weissburgunder DAC App User Die Nase des 2023 „KAB“Informationen zum Wein Eigene Weingrten mit 15 bis 35 Jahre alten Rebanlagen in und um Gamlitz, selektiv handgelesen. Die Reben stehen in Steilhngen auf 350 bis 450 m Seehhe. Der Boden ist geprgt von kristallinen Quarzsanden mit Glimmer sowie einem khlen Mikroklima. Die spontane Vergrung und die Reife erfolgten im Stahltank. Bei 1,1 g l Restzucker hat der Wein 4,8 g l Sure. Farbe helles Strohgelb, fast platinfarben Nase Im Duft ist dieser Ortswein