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der sorgfältigen Vinifikation und seiner außergewöhnlichen Tiefe zählt er zu den Spitzenweinen des Hauses Santa Sofia
aber eleganten Tanninen
AGUARÁ GUAZÚ
Gebratenen rotem Fleisch und Wild
an der Oberfläche anhaltendes Rubin-granatrot
LANGHE CHARDONNAY 2019 DOC 0,75 Liter Grappa der sorgfältigen Vinifikation und seinerTRAUBEN Chardonnay ANBAUGEBIET Trauben aus dem Langhe VERKOSTUNG Strohgelb Farbe mit leichten grnlichen Reflexen. Frisch, sehr reich und fruchtiges Aroma mit Banane Noten. Intensiv Geschmack mit einer guten Balance zwischen Frische und Weichheit. WEINBEREITUNG Sanftes Pressen der Trauben, Grung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 C. Die "Battonage" Methode wird verwendet: Der Wein bleibt fr 4 Monate in Edelstahl in Kontakt mit Hefe
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