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Geschmacklich dominiert in diesem Absinth neben Koriander
Das Glas ist mundgeblasen
bei der Zugabe von Wasser bildet sich sogar ein leichter Louche
die meisten der Kräuter stammen aus eigenen Anbau
Emile-Ferdinand Pernot gründete im Oktober 1889 zusammen mit den Brüdern Parrot in Pontarlier die Firma `Emile Pernot et Cie´
Coeur d´Absinthe Double Distillation Absinth aus Großbritannien Geschmacklich dominiert in diesem AbsinthDreifach destillierter Absinthe aus der Brennerei Lemercier Frres in Fougerolles. Die Brennerei wurde 1811 als Familienunternehmen gegrndet und produzierte nach der Wiederzulassung frh wieder Absinthe in Frankreich. Der `Coeur dAbsinthe hat eine herbe, stark kruterlastige Note mit intensiven Aromen, dabei jedoch insgesamt etwas runder als die `Triple Distillation.
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