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aber nicht puristisch
Die 2018er SW Beerenauslese ist enorm konzentriert
Gebratene Garnelen auf Kürbis-Risotto
Feldsalat mit Äpfeln und Nüssen
degorgiert und erhält vier Gramm Dosage
Riesling GG Himmelreich Herxheim wine aber nicht puristischDie Reben fr den Riesling aus dem Herxheimer Himmelreich stehen auf tertirem Kalk und Lss und wurden in den Jahren 1978, 1983 und 1985 gepflanzt. Das Demeterzertifizierte Weingut Odinstal liegt als kleine, in sich geschlossene Einheit hoch ber Wachenheim auf 6,4 Hektar Rebflche inmitten von Magerwiesen, Mischwald und einem alten Basaltsteinbruch. Fr den 2024er Jahrgang wurden die Trauben am 29. September 2024 direkt gepresst, anschlieend spontan
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