Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC imported-from-csv Blumenkohl & Aquitaine-Kaviar (Kalb

Blumenkohl & Aquitaine-Kaviar (Kalb

Feine Tabak- und Zedernholznoten sind ebenfalls mit von der Partie

Zitronen und blanchierten Mandeln

das vibrierend Mineralische und die Cremigkeit vom Hefelager

Eine Cuvée aus dem „Experimentallabor“ der Huré-Brüder mit 60 % Chardonnay

Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC imported-from-csv Blumenkohl & Aquitaine-Kaviar (KalbInformation Der Saint Romain Sous Roche 2022 stammt aus der gleichnamigen Lage im stlichen Bereich der Appellation. Die Lage Sous Roche ist nach Osten ausgerichtet und liegt auf 350 bis 350 Metern. Im Weinberg mit Kalkboden, dem sogenanntem Calcosol sur marne de Saint Romain, stehen 60 Jahre alte Reben. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Vergrung im Edelstahl Cuve sowie eine Mischung aus Pigeage und Remontage, also ein