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Kardamom-Orangen-Repápalos
die Ernährung und Wohlbefinden zusammendenken wollen
die einfach jedem schmecken – egal ob überzeugter Veganer
dass Sternegastronomie und Alltagsessen dieselbe Sprache sprechen können
aufgewachsen in einem Dorf im Süden Vietnams und heute Betreiberin des Restaurants The Little Viet Kitchen in London
CUMIN, GEMAHLEN Rolf Caviezel Kardamom-Orangen-RepápalosCumin, hierzulande eher unter dem Namen Kreuzkmmel bekannt, ist mit seinem unverwechselbaren Aroma aus der indischen und orientalischen Kche nicht wegzudenken. Die hellen, sicherfrmigen Samen passen zu Lamm, Schmorgerichten, gegrilltem Gemse, zu Hlsenfrchten und zu Feta. Tipp: kstlich in Fladenbrot! BIO Cumin, gemahlen warm wrzig mit bitter sen Tnen Hinweis fr Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrchten, Erdnssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
