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Die Bernsteinmakrele zählt zu den kraftvollsten Fischen im Atlantik
gekeltert aus der Trebbiano-Traube
Im Duft als auch am Gaumen zeigen sich die komplexen Noten von schwarzen Johannisbeeren
Das Geflügel des Produzenten Miéral gilt in Expertenkreisen als Inbegriff der Perfektion und wird wegen der besonderen Haltungsbedingungen und dem unverwechselbaren Aroma in der französischen Spitzenküche hoch angesehen
Der Holzausbau ist sehr dezent markiert
Salzl Grauburgunder Reserve 2022 Weisswein Chorizo Die Bernsteinmakrele zählt zu denHerrliche reife Fruchtanklnge unterlegt mit feiner Rstaromatik in der Nase, dezente Wiesenhonig Noten, etwas Birne und reifem Apfel, Mandel, einem Hauch Bourbonvanille, angenehm vegetabile Noten nach Nelken und Akazienblten. Die feinen Zitrusnoten verleihen einen netten Frischekick. Dicht, mchtig und doch angenehme, frische Mineralitt am Gaumen, elegant und zugleich druckvoll, knackig, reifes Steinobst, mit feiner Rstaromatik, saftig, dezente
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