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die den Reben ihre charakteristische Mineralität verleihen
mit einem subtilen Anklang von Zitrusfrüchten
Lakritz und Bouquet garni mit einem Hauch von Zimt
cremiger Schafskäse aus der Provence sind hervorragende Partner
präzise und seidig
2023 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet Château La Clotte die den Reben ihre charakteristischeDer 2023 Bourgogne Rouge La Taupe von Domaine Chavy Chouet ist ein saftiger, zugnglicher Pinot Noir mit ungewhnlicher Tiefe fr die regionale Appellation. Die alten Reben direkt an der Grenze zu Pommard verleihen ihm eine ernste Struktur, dicht gewobene Frucht und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Benannt nach der Muldwarf (La Taupe), ist dies ein Bourgogne Rouge, der mhelos ins Rampenlicht treten und sich ber ein Jahrzehnt positiv entwickeln kann.
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